Kurucusu oldukları Sunar Şirketler Grubu ile bölgesine ve Türkiye ekonomisine katkıda bulunan Çomu Ailesi, yapımını üstlendiği Nuri Çomu Camisi ile Adana’ya önemli bir eser kazandırdı. Adana sosyal çevresine yön veren STK’ların ve Kent protokolünün katılımıyla gerçekleşen açılış merasimi, kılınan Cuma Namazı ile devam etti. Cuma namazı akabinde, cami cemaatine yemek ikramında bulunuldu. Merasimde selamlama konuşmasını […]
Yazar Arşivleri: sule
08
Kas
Kas
Tarım ve gıdanın öncü kuruluşu Sunar Şirketleri, Ar-Ge çalışmaları sonucunda ürettiği Sorbitol – Maltitol gibi düşük kalorili doğal tatlandırıcılarında, milli üretim ile dışa bağımlılığa son veriyor. Üreticilerin maliyetini düşüren, yüksek teknolojili ithal ürünlerin üretimini Dünya kalite standardına uygun şekilde yerli üretim ile gerçekleştiren Sunar, cari açığı kapatmaya yönelik üretimiyle 2023 hedeflerine hizmet ediyor. Gıda ve […]
07
Kas
Kas
Geçmişinden aldığı birikim ve tecrübeyle, geleceğin dünyasını inşa etmek için nitelikli çalışmalara imza atmayı kendine hedef edinen İnsan ve Medeniyet hareketi; Yurt dışında ve Türkiye genelinde farklı şehirlerde temsilciliklere sahip. Bu temsilciliklerden biri olan Adana Temsilciliğinin yaptırdığı Küçükdikili Eğitim Merkezine katkıları nedeniyle Hareketin Başkanı Mehmet GÜNEY, Adana Temsilcisi Mehmet TOSUN ve Yönetim Kurulundan oluşan heyetle, […]
05
Kas
Kas
“ Milletimiz 15 Temmuz’da ikinci bir kurtuluş savaşı vererek, Başkomutanımızın öncülüğünde hükümetimizle ve güvenlik güçlerimizle bu oyunu bozdu” dedi.
04
Kas
Kas
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, taklit ve tağşiş uygulamalarına dönük yaptırımların yeniden belirlenmesiyle ilgili yasal düzenlemeyi en kısa zamanda Meclis gündemine getireceklerini belirterek, `Bu düzenleme ile insan sağlığını tehlikeye sokan gıda ürünlerini üretenler veya piyasaya arz edenlere 100 bin lira idari para cezası verilecek, iş yerleri de 1 yıl süreyle faaliyetten men edilecek.` […]
13
Haz
Haz
Glukoz-fruktoz şurubu, izoglukoz, HFCS gibi terimler genellikle karıştırılır ve birbiri yerine kullanılır. Bu bölüm bu karışıklıkları gidermek içindir. Glukoz birçok gıdada doğal olarak yer alan basit bir şekerdir. Glukozun diğer şekerleri kullanamayan beynin enerji kaynağı olarak kendine özgü ve yaşamsal bir rolü bulunmaktadır (1). Fruktoz da birçok gıdada bulunan basit bir şekerdir. Doğal olarak bulunan şekerlerin […]
10
May
May
Yağ tüketimi ile ilgili bilimsel gerçeklerden uzak bazı haber ve paylaşımlarla karşılaşmaktayız. Prof. Dr. Aziz Tekin ile yağa dair merak edilen konular üzerine aydınlatıcı ve keyifli bir söyleşi gerçekleştirdik. Keyifle okumanız dileğiyle. Prof. Dr. Aziz Tekin kimdir? Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dekanı, Euro Fed Lipid (Avrupa Yağ Birliği) Yönetim Kurulu Üyesi, Yağ Bilimi ve Teknolojisi Derneği (YABİTED) […]
06
Nis
Nis
Birçok gıdanın üretiminde tek başına veya sakarozla birlikte kullanılan bir şeker daha bulunmaktadır; bu şekere “mısır şurubu”, ‘’nişasta bazlı şeker’’, “yüksek fruktozlu mısır şurubu” ya da kısaca “glukoz şurubu” denilmektedir. Nişasta bazlı şekerler, tıpkı pancar şekeri gibi esas olarak glukoz ve fruktoz karışımından oluşmaktadır. Fruktoz/glukoz oranı her iki şekerde de yaklaşık aynıdır; pancar şekerinde 50/50 […]
12
Eki
Eki
”Avrupa Birliğinde (AB) Şeker Üretim Kotalarının Kaldırılması” Hakkında Sıkça Sorulan Sorular ve Cevapları 1. AB şeker sektörü için temel sayısal veriler (üretim, tüketim, ticaret, istihdam) nelerdir? AB, pancar şekeri üretiminde dünyada ilk sıradadır (toplamın yaklaşık %50’si). Ancak pancar şekeri, dünya şeker üretiminin yalnızca %20’sine tekabül etmektedir; geri kalan %80’i kamış şekerinden elde edilmektedir. AB pancar şekeri üreticilerinin […]
06
Tem
Tem
Prof. Dr. AZİZ EKŞİ Ankara Üniversitesi Gıda Müh. Bölümü Tartışma konusu bu kez şeker. Gıdadaki bir kalıntı ve bulaşı değil. Organizmanın yüzyıllardan beri tanıdığı doğal bir gıda bileşeni. Tartışmayı başlatan ise; “nişasta bazlı fruktozca zengin şekerin diyabet ve pankreas kanserine neden olduğu” iddiasıdır. İddianın geçerli kanıtlara dayandığı kuşkuludur ama insanların kafası karışıktır. Şeker denilince daha […]
English